תפריט

ראשונות

לחם הבית // 19
לחם הנאפה בתנור לבנים עם עשבי תיבול בליווי מטבלים

טטאקי פילה בקר // 58
פילה בקר צרוב, שמן זית ובסלמי, בצל אפוי, שרי, שום קונפי, צ'ילי חריף, בליווי פלוט לחם

לחמעג'ון כבש // 52
מאפה פתוח ממולא בתערובת בקר וכבש, פלפל קלוי, צנוברים עשבי תיבול, בליווי טחינה

טאבולה ועדשים שחורות // 54
בורגול, עדשים, קוביות בטטה, בצל סגול, סלרי ונענע, עשבי תיבול, רימונים (בעונה), מיקס פיצוחים, חמוציות וויניגרט הדרים

חציל שרוף // 39
על הגריל, טחינה גולמית, סילאן, שרי, בצל סגול, צנוברים קלויים ועשבי תיבול, צ'ילי חריף, בליווי פלוט לחם

סלט פרגיות // 69
פרגית במרינדת אריסה והדרים, זוקיני ובצל שום קונפי ושעועית ירוקה, חסות, שרי, בצל ירוק, ויניגרט יין לבן ושקדים

רוסטביף סינטה // 58
בצל סגול ובצל אפוי, שום קונפי, צלפים מטוגנים, איולי חרדל, סלסה עגבניות, צנונית, עלי בייבי, קריספי תפו"א בליווי פלוט לחם

פטריות מוקפצות // 69
לקט פטריות מוקפצות במרינדה אסייאתית, בצל ירוק ושקדים קלויים

קריספי ביף פוקצ'ה // 49
אסאדו בבישול ארוך, בצל אפוי, פטריות צלויות, שום קונפי ובצל ירוק

פוקצ'ה ירקות קלויים // 32
בטטה אפויה, גלדי בצל אפוי, זוקיני צלוי, שום קונפי, שרי, פלפל קלוי, טפנד זיתים, מיקס עלים

סלט ירוק //42
עלי חסה, עלי בייבי, גזר, קולורבי, מלפפון, שרי חצוי, ויניגרט יין לבן, שברי אגוזי לוז

סלט עגבניות שוק // 48
שרי צבעוני, שרי צלוי, בצל סגול וירוק, גלדי בצל, שום קונפי, צנונית, מיקס עשבי תיבול, צ'ילי, טפנד זיתים, טחינת פלפלים, קריספי תפו"א ושקד קלוי

עיקריות

תוספות חמות לבחירה: אורז, צ'יפס, צ'יפס בטטה, קריספי תפו"א וסלט ירוק

פריים ריב // 50 ש"ח ל 100 גרם
נתח אנטריקוט מובחר על עצם, במשקלים משתנים

אנטריקוט // 144/169
350/250 נתח מיושן צלוי על הגריל, קרם שורשים והאש בראוניס

סטייק סינטה // 145
250 גרם מיושן, צלוי על הגריל, קרם קישואים בסילאן, תפו"א אפוי, בצל וזוקיני צלויים, שום קונפי, שעועית ירוקה, דמי גלאס

פילה בקר / 164
220 גרם מיושן, ברולה בטטה, פורטובלו צלוי, שעועית ירוקה בטמפורה ודמי גלאס

נתח קצבים // 129
250 גרם, צלוי על הגריל, פולנטה תירס, דסקית בטטה צלויה, שעועית ופטריות מוקפצות ודמי גלאס

צלעות כבש // 159
300 גרם, בתוספת קריספי תפו"א בנוסח פריזאי, פטריות, שום קונפי, עשבי תיבול ודמי גלאס

סינייה טלה // 96
קרם חציל, ראגו טלה ובקר בתערובת תבלינים ירושלמית, צנוברים, ירקות שורש, גרגירי חומוס וטחינה לבנה

פרגית צלויה // 89
במרינדת טימין, קרם גזר ותוספת לבחירה

פפרדלה סינטה // 79
שעועית, זוקיני, בצל אפוי, שום קונפי, ציר בקר, מיקס עלים עם נתחי סינטה על הגריל

פפרדלה ירקות צלויים // 95
שרי ובצל צלויים, זוקיני, שעועית, שום קונפי, מיקס פטריות ועשבי תיבול

פילה לברק // 119
ניוקי תפו"א צרובים, שעועית ירוקה, רוטב "שמנת" פטריות, שקדים קלויים ושמן זית

פילה סלמון // 119
אפוי בתנור לבנים, קרם אפונה, שעועית ירוקה, אפונת שלג (בעונה), בצל סגול אפוי וזוקיני צלוי

המבורגר אנטריקוט // 79
250 גרם בשר בקר, עגבנייה, בצל סגול, מלפפון חמוץ וחסה, בתוספת צ'יפס
תוספות לבחירה בתשלום: ביצת עין / בצל מטוגן / פטריית פורטובלו – 7 ש"ח

שניצל הבית // 76
חזה עוף טרי, בציפוי פנקו ופירורי לחם, בתוספת צ'יפס

ילדים

חזה עוף / שניצל / המבורגר 
בתוספת צ'יפס / קרעי תפוחי אדמה ושתייה קלה לבחירה

פסטה ברוטב עגבניות
בתוספת שתייה קלה לבחירה

שתיה

שתיה קלה

קוקה קולה / דיאט קוקה-קולה / קוקה-קולה זירו / ספרייט זירו / פאנטה 

קינלי סודה / נביעות מים מינרליים

פיוז-טי / סיידר צלול

נביעות פלוס בטעמים עדינים / קרנבריז

מאלטי בירה שחורה

ג'ינג'ר אייל

סן פלגרינו 250/750 מ״ל 

אקווה פאנה 750 מ"ל 

לימונדה / אשכולית אדומה / תפוזים

שתיה חמה

אספרסו קצר / ארוך

אספרסו כפול / אמריקנו

תה 

חליטות תה

סיידר חם (תוספת יין בתשלום)